奶香肉松八角小餐包，轻松搞定早餐，全家都很喜欢哟

奶香肉松八角小餐包，轻松搞定早餐

早餐优选的一款奶香肉松小餐包，咸香松软，大小朋友都爱吃。做法简单又好看，用柏翠Q7厨师机打好面团，就是烘焙新手也可轻松学会！

食材：

高筋面粉200克，奶粉20克，鸡蛋1个，炼乳20克，牛奶95克，细砂糖30克，黄油18克，耐高糖酵母3克，盐1克。

内陷：沙拉酱少许，肉松少许。

做法：

1.准备好全部食材。

2.除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。

3.低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

4.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

5.收拢光滑，发酵至两倍大。

6.取出面团，轻压排气，均匀地分成6份，收拢光滑松弛20分钟。

7.取出一个松弛好的面团，用擀面杖轻轻地自中间分别向上向下擀开，成长条状。

8.翻面，挤上少许沙拉酱，再撒上肉松。

9.卷起来，变成长条。

10.从一头卷起来，卷成旋涡状，然后放入模具内。

11.送入烤箱38度发酵至1.5倍大，取出模具，预热烤箱。

12.放入充分预热的烤箱中下层，上面压一个干净的不沾烤盘，上面再压个重物，3D热风模式165度25分钟左右即可。

小贴士

1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。

2.每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。