二月二吃什么？手把手教你包小馄饨，皮薄馅大超好吃

手把手教你包小馄饨，皮薄馅大超好吃！

馄饨可以说是一个神奇的存在，不管是一日三餐，还是小吃、夜宵，它都可以满足！最佳入手了柏翠Q7厨师机，搭配了压面机配件，薄薄的馄饨皮在家轻松搞定！

食材：

面团：中筋面粉250克、纯净水120克左右、盐1克。

猪肉馅适量。

做法：

1.准备好全部食材，把面团材料全部放入厨师机的搅拌桶内，简单搅打成团即可。

2.厨师机机头拓展部位安装压面机，用擀面杖把面团简单擀平，涂抹一点点玉米淀粉。

3.从最粗的8号开始，反复按压直至面片光滑，再一点点变薄。

4.将面片整齐，切出合适大小的馄饨皮。

5.取出一张馄饨皮，包上少许馅料。

6.自下三分之一处向上折叠两下，再对折，快手小馄饨就做好了。

7.准备一锅清水，加一勺盐，大火煮沸。

8.下馄饨，煮两开，沥水捞出。

9.最后浇上喜欢的汤头，一碗热乎乎的家常小馄饨就做好了。

小贴士

1.面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。

2.馅料的做法根据自己的习惯调制即可，若实在不会可看我前面食谱内的详细做法。

3.汤头的做法很多，这里使用的是一大碗清水，添加一勺高汤、胡萝卜丝、葱花、盐煮沸即可。