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红焖羊排的家常做法,软烂入味超好吃!下饭必备

261浏览 · 0赞 · 1评论 · 2021-03-29 15:00:17

红焖羊排的家常做法,软烂入味超好吃!

今天跟大家分享一道非常简单的家常炖菜,好吃下饭,全家都很喜欢。


食材:

羊排400克,土豆2个,胡萝卜少许,花椒少许,低盐酱油2勺,豆瓣酱1勺,葱1根,姜4片,糖1勺,植物油1勺,盐适量。


做法:

1.准备好全部食材。


2.起锅热油,下姜片、葱段、花椒爆香。


3.下羊排,翻炒均匀。


4.加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖,炒匀。


5.当汤水沸腾后,转小火焖炖20分钟左右。


6.到时间后,羊排微微软烂,汤汁浓稠。


7.然后倒入土豆块跟胡萝卜。


8.翻炒均匀,让土豆块都裹上汤汁。


9.再次倒入一碗温水,撒上少许胡椒粉、葱花,再次小火炖煮15~20分钟。


10.最后撒上盐,转大火收汁即可。


小贴士

羊排提前用冷水浸泡出血水,或者简单焯下水。




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蕾宝的烟味生活

红焖羊排呢

2021-05-31 23:00 回复
水怜忧

签名:爱生活,爱美食。

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