不加一滴水的早餐饼，减肥也能吃，松软又能量满满，好吃还顶饱

玉米面是粗粮的一种，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是我们改善口味的粗粮之一。但是有不少小伙伴们不喜欢这些粗粮食品，嫌弃口感太粗了，吃起来沫沫的太碎了。其实玉米面食品营养很丰富，只要搭配合理吃起来口感尤其的好。玉米是世界公认的“黄金作物”。它含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。不加一滴水的早餐饼，减肥也能吃，松软又能量满满，好吃还顶饱！

我是电脑族，一般的时间以坐着居多，所以呀，咱不光是得多锻炼，在饮食上也要注意多吃点粗粮，对肠胃很有好处，今天就做个简单的玉米面蒸饼，虽然用了热牛奶烫面的方法，再搭配比例合适的糯米粉，就松软可口多了，还是觉得热着比较好吃，松软一点，冷了就比较筋道，看各人喜欢吧。

《玉米面巧克力蒸饼》这是我的粗粮吃法，我用的是过年吃不完的巧克力夹心糖和大虾酥，用它们做的馅，巧克力味的又甜又香，加上玉米面和糯米粉的松软，甜软松又香浓，这样吃不完的糖也不用担心，玉米面也好吃了，早餐也不用发愁了，不爱喝牛奶的小伙伴们，也不用担心缺少牛奶的营养了，可以提前把馅做好，早上起来直接加热牛奶，和面做馅饼，煎或者蒸就营养丰富的早餐了，一家老小都可以吃了。

主料：玉米面300克、糯米粉100克
辅料：俄罗斯风味巧克力夹心糖、大虾酥适量、牛奶适量

做法：1、首先把巧克力夹心糖压成末末，把大虾酥也用擀面杖压成小末末形状，如果嫌弃不好弄，可以直接用料理机磨粉，加大虾酥我也是嫌弃夹心糖太甜了，还可以增加香味。为了防止散开，加少许的植物油搅拌均匀，可以捏成不散就行

2、把牛奶倒进牛奶锅里煮开，这样和玉米面比较软糯香浓好吃。

3、把玉米面和糯米粉（加糯米粉可以增加软糯和粘性，这样玉米面团不易散开，也可以用面粉代替，具体重量不能太多了）加入人热牛奶，用筷子搅拌均匀一些。

4、稍微凉一些了，不烫手为宜，用手合成面团，干湿以能捏成面团就行了，这样就可以了

5、把玉米面团揪一块，搓成小圆球，用手挖一个小碗形状，就这样的

6、挖一勺巧克力花生馅，四周边边捏好，再捏成一个小圆球

7、用力压一下就成了小饼子形状即可，底部粘点玉米面这样不易粘，全部做完就可以上蒸锅了。也可以煎，看你的口味了。

8、蒸锅加清水，铺上蒸翕布，防止粘锅，加上玉米面馅饼，大火烧开以后，蒸15分钟左右即可出锅了。

9、金黄色的 玉米面饼，香甜软糯，粗粮细吃，老人孩子都可以，如果嫌弃蒸的不香浓，可以用平底锅煎一煎，更好吃了，我是减肥中，不想吃油腻的。

可可的小贴士
1、玉米面和糯米粉的比例，可以依着家人口味做即可，一般是玉米面和糯米粉3；1或者4；1，如果玉米面太少了，不易成团，捏成饼子
2、加入煮开的牛奶，更加的软糯香浓，这样玉米面不会硬邦邦的了，口感好。

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