这菜做着是真简单，但也是真健康真好吃！美味不胖人

平时总听婆婆说西兰花抗癌什么的，这菜抗不抗癌我是不知道，但是反正家里人都挺喜欢西兰花就对了，火锅时拿来涮，炒菜时拿来炒，这菜做着是真简单，但也是真健康真好吃！美味不胖人

小炒西兰花所需食材

主料：西兰花1小棵 鸡蛋2个 木耳若干

辅料：姜蒜适量 生抽适量 蚝油适量 盐少许 淀粉水适量

1.一小棵西兰花掰成小朵，木耳提前泡发，在准备两个鸡蛋。

2.木耳和西兰花，焯水一分钟左右。

3.锅中放油，倒入蛋液炒熟盛出备用。

4.锅中留底油，放入姜蒜炝锅。

5.之后将木耳西兰花倒入翻炒，再将炒熟的鸡蛋倒入一起翻炒。

6.放生抽 蚝油 少许盐提鲜调味儿。

7.翻炒入味儿后即可盛出。

木耳和西兰花都很脆嫩，非常的好吃下饭。

TIPS：

西兰花不要煮得时间太久，太软烂口感不好;生抽蚝油都有咸味，所以盐少放;能吃辣的可以放点小米辣和姜蒜一起炝锅。