黄桃的营养十分丰富,它含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量,还可以调节身体中的脂肪代谢,可谓是养生之桃。
黄桃的吃法也有多种,可直接吃,也可放在甜品中,还有就是做成糖水,这次做的糖水因为加了盐和青柠,做出来的口感甜而不腻,比以往都好吃。
【糖水黄桃】
材料:黄桃6个,冰糖适量,青柠半个,盐1小撮。
做法:1、首先把装黄桃的瓶子清洗干净后放烤箱烤下。
2、把买回来的黄桃洗净。
3、去掉外皮。
4、去核后切成小块。
5、把切成块的黄桃放入砂锅。
6、放上一层冰糖腌制一会。
7、等有汁水出来后加入一点水。
8、大火煮开。
9、放入1小撮盐搅匀。
10、撇去浮沫。
11、转小火煮10分钟。
12、最后挤入半个青柠汁即可。
13、酸甜可口的糖水黄桃。
小贴士:做好的糖水黄桃放冰箱冷藏冷藏,让糖水的味道进入黄桃口感会更好。
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