【土豆千张结烧肉】
原料: 五花肉
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧肉锅, 放少许油, 下入五花肉进去煸炒; 3.五花肉煸炒出油表面微微发黄时加入姜片和其它大料进去翻炒; 4. 翻炒几下后再加入冰糖进去翻炒; 5.直至冰糖完全融化后加入料酒和酱油进去翻炒; 6. 再加入土豆块进去翻炒; 7. 加入适量的水, 加盖焖煮五分钟; 8.再加入千张结,翻炒均匀后继续焖煮三分钟; 9. 最后加入盐等调味料翻炒均匀后大火收汁;
小贴士: 1. 五花肉要将油煸炒出来, 这样吃起来才会不腻; 2. 煸炒出来的的油脂烧土豆和千张结味道更香; 3.根据自己喜欢的口感和土豆的实际情况延长或缩短煮制时间; 我喜欢土豆那种粉糯的口感, 就适量多煮一下。
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