五分钟快手下饭菜----香肠炒千叶豆腐

千页豆腐一直为我所喜，它那种QQ的口感可能也吸引着不少人。除了做成干锅、砂锅、火锅之外，我还喜欢炒着吃，搭配不同的蔬菜，炒出不同的风味。

      上次买了一包千叶豆腐，一块用来香辣炒了，今天就想着在用它来做道菜，家里冰箱中还有做“香肠卷”剩下的几根香肠，就刚好将它们搭配在一起炒。

       一试之下，果然好味道，为了更健康，没有用油炸，只用少许油来煸炒，但香气依旧，油量却少，吃起来无负担非，独特的豆香本味，软嫩Q弹的口感，比起吃肉来一点都不差， 试试吧。

【香肠炒千叶豆腐】

原料：千叶豆腐  香肠   青辣椒    蒜   油盐

制作：1.  准备好原材料； 2. 烧热锅，放入适量的油， 下入蒜片煸香； 3.加入香肠翻炒； 4. 翻炒几下后加入千叶豆腐片翻炒； 5. 加入青椒片翻炒； 6. 翻炒变色后加入盐调味；

 7. 盛入盘中。

小贴士：很简单的快炒菜， 先爆香蒜末， 再煸炒香肠， 放入千叶豆腐煸炒， 最后加入青椒翻炒， 放入点盐来调味，三分钟搞定。