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会拉丝的巧克力麻薯饼

469浏览 · 13赞 · 12评论 · 2018-03-19 15:18:08

把软糯香甜的麻薯加进去,吃起来别有一番风味 最主要是刚烤出来,把饼干掰开两半,会有拉丝效果,好好玩

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饼干材料:黄油60克,糖粉40克,鸡蛋40克,淡奶油30克,低筋面粉135克,可可粉10

馅料材料:糯米粉50克,玉米淀粉10克,细砂糖25克,牛奶90


饼干步骤:

1、提前把黄油软化,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状。

2、加入糖粉,用电动打蛋器打至体积逢松发白,混合均匀。

3、鸡蛋打散,分次加入黄油里,搅拌至完全吸收。

4、分次加入淡奶油,同样混合均匀。

5、然后,加入过筛好的低筋面粉和可可粉,混合拌成团。

6、最后,盖上保鲜纸静置20分钟。

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7、把糯米粉和玉米淀粉,细砂糖全部混合搅拌均匀。

8、加入牛奶搅拌至糖融化。

9、盖上保鲜纸,用电磁炉中火蒸20分钟。

10、蒸好的麻薯团,稍微放凉用手揉成细腻光滑的面团,平均分成10克一份。

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11、把静置好的饼干面团,平均分成20克一份。

12、取一个饼干面按扁,包上一个麻薯团,收口捏紧朝底。

13、包好后,搓圆按扁。

14、烤盘垫上油纸,放入烤盘,保持一定间隙。

15、烤箱提前预热,上下火165度,烘烤20分钟。出炉放凉,备用。

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已赞 已有 13 人赞过
绿茶的香味

2018-12-26 15:33 回复
林冰儿

不错喔

2018-04-10 14:35 回复
清水鱼翅的厨房

2018-03-29 13:32 回复
18LS28xgl零落

赞~

2018-03-26 21:40 回复
糖芯厨房

好赞

2018-03-26 15:53 回复
VIFCJIE

2018-03-26 15:07 回复
柔蓝水晶

一定很好吃。

2018-03-26 11:27 回复
s姐-絮

好赞

2018-03-26 09:26 回复
行小丫

真好!

2018-03-22 21:51 回复
杰米田园

点赞

2018-03-22 12:06 回复
悠哈厨房

好棒

2018-03-20 13:31 回复
幸福精灵a

好美味。

2018-03-20 13:11 回复
吾爱烘焙

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