美味的豆腐做法-蚝油豆腐

  豆腐是大豆制品之一，品种也分南豆腐，北豆腐，聚酯豆腐。这道菜选用的是质地较为结实的北豆腐，煎起来更加容易，不会散掉。

  豆腐含有丰富的植物蛋白，营养价值很高。能为机体补充能量以及蛋白。豆腐比整粒豆子的嘌呤少很多，因此痛风患者也可以适量吃一些豆腐

  这道蚝油豆腐咸香味美，非常下饭。在我家餐桌很受欢迎。

食材：

北豆腐400克

生抽3克

蚝油15克

白糖3克

食盐4克

玉米淀粉3克

清水20克

葱花5克

红椒丁5克

步骤：

1.

豆腐切成小方块

2.

葱花和红椒丁切好

3.

除去生抽和盐以外的调料全部放入碗中拌匀

4.

热锅热油放入豆腐，中小火煎制

5.

煎至一面变色后翻面

6.

两面都煎到金黄色后均匀撒入食盐，倒入生抽，将锅子晃动几下

7.

倒入碗里的调料汁，晃动均匀即可

8.

撒上葱花和红椒丁装饰即可

咸鲜的蚝油豆腐就做好了