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这是一道辨析题

226浏览 · 0赞 · 1评论 · 2018-04-01 15:53:41

绿色蔬菜里,黄瓜是我的最爱。然而刚上大学的时候,还十指不沾阳春水的我就打脸了!在食堂看到“黄瓜”和鱼丸的搭配,立即就买了一份,心里美滋滋,入嘴就诧异了,南方的黄瓜和北方的味道不一样吗?然后,在室友的“嘲笑”中,我才知道,原来这是丝瓜(爸妈不怎么爱丝瓜所以家里就没做过,而我又不负责买菜……你们懂得)不过我相信我绝对不是一个人,所以现在我们来做一道辨析题:如何区别丝瓜和黄瓜这对双胞胎?

丝瓜与黄瓜的区别

从图片就能看出来,黄瓜有突起的小点,而丝瓜的外表分布着一些棱状突起,这是外表的区别。味道上区别就大了,首先,黄瓜生食熟食皆可,丝瓜只能熟食;其次,我个人觉得味道上黄瓜比较清新,凉拌最好吃,而丝瓜更加鲜美,与虾和鸡蛋是绝配。

黄瓜菜谱:酸甜腌黄瓜

黄瓜一根切片放入保鲜碗

加入1/2匙盐,2匙白砂糖,以及适量白醋,盖上盖子晃几下摇匀糖醋汁,然后放冰箱冷藏室半天即可

丝瓜菜谱:蒜蓉丝瓜酿虾

丝瓜一根去皮切段,10个虾去虾壳虾线

用勺子挖空丝瓜段,塞入虾仁

6粒大蒜切末,放入碗中,加入1匙蚝油,3勺酱油,1匙白砂糖搅拌均匀,淋在丝瓜虾上,入蒸锅大火烧开转中火,约8分钟即可

好啦,现在是不是能分清丝瓜和黄瓜了呐?其实分不清也没关系,当年那个美丽的错误让我爱上了丝瓜,也引起了我对于未知美食的好奇心,从而知道了美食杰,然后就爱上了烹饪。瞧!缘分真是妙不可言!

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髅小彬
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