创意面食——南瓜奶油通心粉

作为土生土长的南方姑娘，本应更喜欢米饭，但我却对面食情有独钟。不管是包子，煎饼，面条，通通都是我的心头爱。

由于对面食有着狂热的喜爱，近来的我开始了更多的尝试。为了满足自己的口腹之欲，我在意大利面的做法上加入了自己的想法和创意。

今天教大家做一道南瓜奶油通心粉，通心粉也叫通心面，它造型多样，在国外已经是非常普遍的一种面食。这道南瓜奶油通心粉加入了营养的配菜，搭配上西式的烹饪方式，相信你也会爱上它哦。

材料：

通心粉 50g

南瓜 50g

洋葱 20g

香肠 一根

胡萝卜 20g

香菇 5朵

淡奶油 30ml

紫甘蓝 一片

盐 两勺

胡椒粉 少许

芝士粉 适量

鸡精 适量

做法：

步骤一：

香肠切片，胡萝卜去皮切丁，香菇切片备用。

步骤二：

紫甘蓝洗净切细丝备用。

步骤三：

洋葱切丁。

步骤四：

南瓜去皮切成小块，入沸水中煮15分钟，煮至软烂，用叉子可以轻松穿过。

步骤五：

小锅烧开清水，放入一勺盐，放入通心粉煮7分钟，捞起沥干水备用。

步骤六：

平底锅放少许油，爆香洋葱丁。

步骤七：

倒入香菇、香肠、胡萝卜翻炒均匀。

步骤八：

把南瓜和煮南瓜的水一并倒入锅中，用铲子把南瓜压成泥。

步骤九：

锅内加入奶油、盐、胡椒粉、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。

步骤十：

当酱汁收得差不多的时候倒入通心粉，翻炒两分钟，出锅。

步骤十一：

装盘摆上紫甘蓝即，撒上芝士粉即可。