逢年过节必吃饺子，包剩下的饺子皮该怎么处理？做成鸡蛋灌饼，两个步骤轻松搞定！一口一个吃不停~
蛋黄 5个
饺子皮 10张
芝士碎 10克
葱末 8克
食用油 适量
1、饺子皮1张，边缘涂抹少许清水
2、食用油少许刷在中心，撒上葱花、马苏里拉芝士碎
3、盖上饺子皮，用叉子将边缘压实（在两个饺子皮中留一个鸡蛋黄大的口）
4、蛋黄1个，塞入饺子皮中，封口压实
5、锅中倒油烧热，放入鸡蛋灌饼，小火煎至两面金黄，盛出即可享用
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