简单鲜美的补钙河鲜菜----河虾萝卜丝饼

以前一直坚持每天锻炼， 但今年由于左膝盖明显感觉到不适， 所以几乎暂停了所有跑步，看过医生，也只说了唯有停止大运动量跑步等，改为走路了，但同时也提醒我，平时要注意补钙。钙对人体健康的影响很大，在我们一生的生长过程中，尤其是所需女性经历特殊的各个时期，都需要补充经常钙质来增强体质。补钙除了合理选择钙剂之外，多晒太阳，均衡营养，科学烹调等也很重要。日常生活中有许多食物可提供钙源补充，通过平时的膳食补钙则更为经济实用。

       钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好的，不仅含量丰富，且吸收率高。另外河海产品含钙较多，如鱼、虾、海带、紫菜等均含有丰富的钙质，极易被人体吸收，是摄取钙质的优良食物。那天回母亲家里吃饭路过菜市场发现鲜活的小河虾，赶紧买了些回来。要知道，一般小河虾都是连皮带壳一起吃， 因此相比普通大虾，含钙更多，食用后的补钙功效更强，

        用白萝卜来搭配小河虾调制成， 油炸成小饼，佐以椒盐， 香酥可口，简单但足够鲜美,  而且价廉物美又补钙，即省钱又好吃，即使是从不下厨的你也可以轻松搞定， 值得推荐给大家。

【河虾萝卜丝饼】

原料： 小河虾  白萝卜    面粉  鸡蛋   姜末   小葱末     胡椒粉    油盐

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入少许盐， 将萝卜丝放入里面焯水； 3. 焯过水的萝卜丝挤干水分； 4. 将萝卜丝放入碗中， 加入小河虾， 再加入葱姜末和适量的面粉； 5. 加入一个鸡蛋，再加入盐和胡椒粉等调味料； 6 将它们混合均匀； 7 将准备的馅料放入模具中； 8. 将油烧至六、七成热，下入里面炸至金黄； 

 9. 配上椒盐调味小碟，开吃啦。

小贴士：

1. 有人不喜欢白萝卜的味道， 所以提前焯水，焯过后的白萝卜丝须挤干水分；

2. 萝卜丝和河虾放入碗中，加入少许面粉以便萝卜丝饼定型；加入鸡蛋和其他调味料混合好馅料；  
3. 我用湖北的面窝模具中炸至定型， 亲可以自己随意找利于定型的模具。