果皮你是扔掉，还是留着另有用途呢，我喜欢留着那些芳香型的果皮用来做吃的用，如柠檬、桔子，橙子、柚子等等，另外，这些东西也可以用水泡着，用来喷花喷草，有杀虫作用，也可以做成果皮酵素，用于洗碗、洗地等的清洁用途......
我自己的强项当然是做吃的，果皮酸奶蒸蛋糕就是我自己做的，金桔皮与小青柠的皮非常芳香，做点心时放点下去，口口清香，蛋糕软软的，吃了不会发干，美味！这蛋糕放冰箱冰一下再吃，会有这轻芝士的口感，值得一试
果皮不见了，找了半天，原来藏在蛋糕里面——果皮酸奶蒸蛋糕
主料：低筋面粉90克，凝固型酸奶50克，蛋4个，金桔3个，小青柠3个，茶油15克
辅料：糖35克
各材料
金桔与青柠取皮切小丝，汁取10克
酸奶与蛋黄，果汁、油放一起
拌均匀后加入一半的糖
拌好后面粉过筛加入
拌好成面糊，加入果皮丝
蛋清内加糖与小许醋
打成9分蛋霜
蛋霜分3次加入面糊内
轻轻翻拌均匀
取模具盛好蛋糕糊
冷水入锅，蒸20分钟即可，关火后再虚蒸5分钟
湿润的蛋糕可以吃了
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