饺子作为一种传统的中国食品,也是是中国文化的一部分。大家团圆时,要吃饺子;招待客人时,也要吃饺子,表示尊贵和热情。中国民间有句俗话,叫做“好吃不过饺子。”在农历节气的民俗中,从正月初一开始,就要吃饺子,而且很多节日,都离不开饺子。
【香菇煎饺】
原料:
制作:1 准备好原材料; 2. 饺子粉里加少许盐, 再加入适量的水和面; 3. 将面团和成光滑的面团, 盖上保鲜膜饧上二十分钟; 4. 肉馅中加入姜末、生抽、料酒、浓汤宝、胡椒粉和盐, 搅拌均匀腌制五分钟; 5. 再加入香菇丁, 加入少许泡过香菇的水; 6. 搅拌均匀后备用;
13. 调配了自己独特的蘸料, 开吃了。
小贴士:
1.
2. 肉馅先加入点盐等调味料腌制一下,再拌入香菇丁,可以拌入点泡香菇水拌入馅料中,这样馅料吃起来会有点汤汁;
3. 煎饺子时,先烧热锅,倒入点油,将饺子先煎一下,
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