樱花果冻（海石花）

现在的食品安全问题越来越严重，很多东西都被爆出各种添加剂不合格的问题，家里有宝宝的妈妈，是不是很担心孩子吃到不健康的食品呢，我几乎不在外面超市买果冻的，因为听闻增塑剂什么的事件心有余悸，但是其实在家，也能坐吃爽口的天然果冻给宝宝吃。海石花是潮汕地区的一种小吃，它是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼，呈珊瑚样不规则块状。它分布我国南方沿海各地，是一种药材，可以治疗咳嗽不止、小儿天哮、血淋、石淋、消渴等症。含丰富的钙磷等矿物质和多种维生素，胶原蛋白，有清热解暑，养颜等功效。 又有保健功能，又有果冻的口感，冰爽顺滑，小孩挺爱吃。

材料：

     海石花：15克

     清水：1.2L

     冰糖：120克

     盐渍樱花：10克

步骤：

1海石花挑掉杂质。

2将海石花用清水冲洗干净。

3海石花放入锅中，倒入清水。

4加入全部的冰糖。

5大火加热至煮沸，转小火熬煮25分钟，用勺子撇去浮沫。

6煮好之后，乘热用纱布过滤掉渣子，我们只要用到海石花水。

7提前将盐渍樱花用清水泡开，一定要多过几遍水，盐渍樱花很咸很咸的。

8品相好，完整的樱花挑出来放入模具中，摆好。

9将热的海石花水倒满模具，晾凉后放入冰箱冷藏至全部凝固。

10吃的时候倒出来，直接吃也可以。切成块，放些红糖水、花生碎也可以。还可以加入牛奶，椰浆都行。