一样的酥脆-宫廷核桃酥

核桃酥作为餐前餐后小点心真是不错的嚼货。前些天做了核桃酥感觉挺好吃的，一气连着做了好几回。带给同事们品尝，送亲戚朋友讨到了不少彩头。今天参照君之的“宫廷核桃酥”的做法实地演练了一把，好吃好看，瞧那卖相真还是不错呢！因为不喜欢太甜还是减少了糖量（原糖量为100克）

用料：普通面粉200克 玉米油100克 糖粉650克 泡打粉1/2小勺 小苏打略少于1/4小勺 全蛋液30克   烤熟的核桃仁60克

制作过程：

1、全蛋里加玉米油搅拌后再加上糖粉搅拌至糖粉溶化。

2、粉类过筛后倒入

3、用刮刀拌匀。

4、将核桃仁烤熟

5、面团整理成长条，用刮板切成均等的段

6、用手搓成圆球

7、烤盘铺油纸，将圆球放上，用手指按扁，放上一个核桃仁，烤箱预热175度18-20分钟就好了。

与先前做过的核桃酥相比这个宫廷桃酥外形更接近市售的桃酥，因为都没有添加臭粉，又使用的是玉米油所以没有不喜欢的那种味道，吃起来更健康更美味。