超梦幻星空羊羹

#罐头小厨#想要高颜值、低脂、解暑的小甜点？我选星空羊羹！

用料

吉利丁片 40克

热水 50毫升

雪碧 150毫升

蓝色鸡尾酒 150毫升

牛奶 120毫升

红豆沙 100克

细砂糖 10克

椰蓉 适量

蓝色色素 少许

做法

1、吉利丁片40g用清水泡软，捞出隔水加热至溶解

2、锅中倒入红豆沙100g、热水50ml，开火搅拌加热至溶解，再倒入吉利丁液10ml，搅拌均匀，倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏至凝固

3、锅中倒入牛奶120ml、细砂糖10g、吉利丁液10ml，开火搅拌加热至溶解，待其稍微冷却，倒入红豆层上，放入冰箱冷藏至凝固

4、蓝色鸡尾酒150ml，边搅拌边加入吉利丁液10ml，倒入牛奶层上，放入冰箱冷藏至凝固

5、雪碧150ml加入蓝色色素混合均匀，边搅拌边加入吉利丁液10ml，倒入鸡尾酒层上，放入冰箱冷藏至凝固

6、取出脱模切块，撒上椰蓉，即可享用