这么闷热的夏天，做一顿饭简直是焗桑拿，做好了都没胃口吃了吧。我就把鸭胗凉拌了吧，做法挺简单，酸辣适中，非常开胃哟。
鸭胗500克, 熟芝麻, 花生米, 生抽, 香葱, 香菜, 蒜蓉, 辣椒, 香醋，香油, 花椒油
将鸭胗洗净，锅中烧开水，放入鸭胗，盖上锅盖煮至断生熟透
花生米烤几分钟去皮，有熟的直接用就好，将一半的花生米擀碎，加入芝麻
将葱蒜香菜辣椒洗净切碎，将调味料一起混合，加盐、醋、生抽和油调均拌好成香汁料
将煮熟的鸭胗捞起切成片装盘备用
最后将调好的香汁料淋入鸭胗就好了
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