你和日本的距离，就是一锅热气腾腾的寿喜锅。一菜一肉的咸鲜甘口，一道菜就可以让一家人吃的痛快淋漓。
肥牛片 250克
老豆腐 1块
胡萝卜 半根
芹菜 2根
金针菇 100克
可生食鸡蛋 1个
香菇 5朵
昆布 适量
1、汤锅放入泡发的昆布，倒入清水，开火炖煮，制成高汤
2、炒锅放入黄油烧热，倒入洋葱末炒至变色，盛出备用
3、另起锅放入黄油烧热，再放入老豆腐煎至两面金黄，盛出备用
4、再次起锅，抹一层薄薄的黄油，放入肥牛片，倒入寿喜汁，煮至变色
5、铺入大白菜、香菇、胡萝卜、芹菜、葱白、煎豆腐，倒入昆布高汤，再放入金针菇、洋葱末，加盖炖煮5分钟
6、开盖，撒入葱花、白芝麻，蘸取可生食鸡蛋液即可享用
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