入秋需要降火润燥的人要注意了，首选就是要吃这种菜

时至步入秋季，有没有烦燥的感觉呀，不是你提前走进更年期哈，特别是在转季的时候，人体会因此而出现不适的症状，极需一些汤汤水水来滋润一番，煲汤固然好，但耗时有点长，我教你吃一种叫芥菜的蔬菜，这种菜降火效果明显，广东的湿热天气下，懂的人都会煮些来吃，有效还很快手呀

广东有种芥菜叫水东芥菜，特别脆嫩可口，不怎么苦的，非常易入口，含有大量维生素A、B族维生素、维C等，可抗坏血酸，能增加大脑中氧含量，有提神醒脑，解除疲劳的作用，还有有解毒消肿的功效，姜活血、杀菌，与芥菜一块吃袪咳止痰的效果；可能有人觉得奇怪，调味料干嘛会有点咖喱粉呢，这另类的调味料与其他材料合在一块，口味上更加丰富，令普通的蔬菜更加好吃

主材料：芥菜 300克，姜30克，枸杞子 10克，亚麻籽油 2大匙

调味料：盐 2克，糖 1克，酱油1匙，咖喱粉 0.5克，鸡粉 0.5克

材料，芥菜就选水东芥菜吧，比一般的品种好吃点

芥菜切成自己喜爱的大小，洗净

把姜去皮磨成茸后，用油爆香，混入其他调味料做成，过程我就不拍图了

取一锅水下姜片与一匙油

放入芥菜

待芥菜煮至刚熟

下枸杞子煮一分钟左右
把芥菜、枸杞盛起，淋入姜茸调味汁，美味简单的姜茸拌芥菜就可以吃了！