鸡蛋炒黄瓜片

     夏天炎热的天气让人烦躁，不愿意吃饭，但每天必须补充的蛋白质和维生素也不能吵了，如果将黄瓜切片与鸡蛋一起炒了，就是一盘营养丰富的清爽下饭菜，你可以试试看。

原材料：

黄瓜一根   鸡蛋2个   葱姜少许   精盐少许  

制作步骤：

黄瓜去皮切成片

葱姜切丝

鸡蛋打散

油锅烧热将打散的鸡蛋放入

鸡蛋炒熟成金黄色称出来备用

炒锅放油烧热，放入葱姜丝煸出香味

放入黄瓜片翻炒几下

放入鲜味酱油

再放入炒好的鸡蛋

临出锅时放入少许的盐翻炒几下即可出锅

小英子心语：做这道菜，讲究的是快，既能保证维生素不流失，还能保持黄瓜的脆爽，基本是在炒锅里翻几个跟头就可出锅啦。