尖椒炒鸡蛋

      尖椒炒鸡蛋是最家常不过的菜了，以前做这道菜的时候不放醋，只放酱油，酱油与鸡蛋混合的撩人味蕾的香味，总要多吃一点饭。要是谁家厨房里飘出辣椒炒鸡蛋的香味都要忍不住深吸几下空气。这次在出锅前淋上一点香醋，倒也是非常好吃。添加了点醋的尖椒炒鸡蛋味道更冲了一点，下饭那是必须滴。春节的餐桌大鱼大肉见多不怪，要是上这么一盘爽口的下饭菜必是很受欢迎的。

原料:尖椒2根   鸡蛋2个 姜蒜少许  鲜味酱油、香醋盐适量   花生油适量

 步骤：

1、  尖椒、鸡蛋洗净，姜蒜去皮。

2、尖椒抛开去籽留筋

3、  尖椒切成丝，姜切丝，蒜切片

4、  鸡蛋打散

5、  炒锅烧热放入适量的花生油，将鸡蛋倒入划炒只金黄色成出

6、  另起锅，将姜蒜放入炒出香味

7、  将尖椒丝放入煸炒

8、  放上少许的鲜味酱油翻炒

8、  将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀， 放上适量的盐

9、 最后临出锅前放上适量的香醋翻炒一下出锅

小英子心语：

虽然放上香醋的味道也是超赞的，但我更喜欢只加酱油的尖椒炒鸡蛋。而且是酱油要多一些，尽管颜色不太好看，但是味道确实非常浓郁，辣椒要辣一点，辣的直冒汗才过瘾。，不管怎样制作菜肴总有一款适合你，不去尝试永远都不知道另一种味道是不是更适合你。