这菜隔三岔五就会做，有了它，孩子会说要加饭，老公连汁都不放过

我家中一老一少都爱回家吃饭，因为餐桌上总会出现他们爱吃的菜呀，所以回家吃饭的欲望天天有，工作学习中的烦恼都会因美食而减轻；我家餐桌有一道常见菜，每逢做这个菜，孩子都会叫加饭，老公更加离谱，连汁都不放过，肯定会把汁拌饭吃掉，如果饭吃光光，就会去煮点面条，硬是要把汁也扫光，说了这么多，看图你也许已明白是什么菜，这不就是家喻户晓、大名鼎鼎的糖醋排骨么，那是中国人的经典传统菜式之一

糖醋排骨来源于江苏的无锡，但各地都有各自富于地方特色的调味方法，但总的来说口味酸甜是全国的共通点，至于方法也是大同小异，糖醋排骨虽然说是家常做法，但却是好多人爱吃的下饭菜，下酒 菜，我把传统用料香醋改为葡萄醋，其他酱油等配料也是差不多的，美味的感觉却是如常，老实讲，葡萄醋是挺贵的，八十多元只有200ml的重量，若你家没有葡萄醋也没关系，香醋、米醋都行，只要你喜欢

葡萄醋酱排骨

主料： 排骨500克 ， 姜6克 ， 葱5克 ， 白芝麻2克 ， 花生油10克

辅料 ： 葡萄醋 50克， 冰糖 30克， 盐 3克， 胡椒粉 1克， 老抽 15克， 酱油 10克

各材料

排骨用沸水焯去浮末

排骨滤去水分待用

热锅，爆香姜片

下排骨煎3分钟

投入各调味料

注入葡萄醋

 加入适量的水大火煮沸，转小火煮40分钟

加盐调味

再把汁收干至9成，关火

盛好排骨，洒点芝麻、葱花，即可食用