网友教我一道菜，果然没骗我，实在太好吃，方法好简单，一说就懂

鸡肉是餐桌上的常见肉类，鸡肉的肉质细嫩，营养丰富，吃了滋补强身的，鸡肉的烹饪方法层出不穷，经典原味的白切鸡，重口味的辣子炒鸡，坐月子吃的麻油鸡....甚至K记，M记的炸鸡，说都说不完；这里我想说的是我新学会的孜然烤鸡，皮脆肉香，还会口口回甘，实在是太好吃了，这里还要感谢一位网友厨师（职业是我猜的），是他教会我的，那方法果然不是吹的，做出的鸡肉实在太好吃，太棒了！

孜然烤鸡腿的小故事：前段时间我分享过一道花椒咸鸡的做法，想不到引起了一点资讯的网友关注，其中一位还说了自己一道鸡肉的做法，我当时感觉不错，一定要学会，琢磨了一下网友厨师简单的几句话，觉得挺易学易懂的，就是鸡肉风干，腌肉、蒸肉、油炸就成了，但最后一步是用油炸，我就觉得好麻烦，想了好久，决定改为用烤箱烤，烤的时候涂点油，也有点炸的效果，不知道老师会不会说我坏了传统呢，哈......

孜然烤鸡腿

主材料：鸡腿 3只，色拉油 1匙

调味料：孜然粉 1匙，盐 10克，蜂蜜 1匙

备备好各材料，也可以用整只的鸡

鸡腿预先风干表皮，时间不够的就尽量用干净的厨房纸吸干水分吧

在在鸡腿上撒下盐、孜然粉

让鸡腿腌上40分钟

把把鸡腿放蒸锅内蒸20分钟（冷水入锅）

取出蒸好的鸡腿，晾凉

在鸡腿上涂满蜂蜜，再洒点孜然粉烤箱190度，把鸡腿烤10分钟

取出鸡腿涂满色拉油

再次把鸡腿放烤箱内，把鸡腿烤至金黄色，即可，约15分钟

鸡腿表皮好香脆，肉甘香不柴，还带着汁的，好吃（如果用油炸，就用淋热油的方法，上色会均匀点）