#靓禾大米#土豆红烧肉盖饭

有没有莫名的食欲？

初冬飘雪时收到了靓禾大米的大礼包真的很惊喜，包装特别的严谨，有图为证！

拆袋时就闻到了一股清新的米香，倒出大米细看，颗颗晶莹剔透，没有任何杂质，泛着润白的光泽。米粒均匀、整齐又细长。

从没这么细致观察过大米，此刻却让我有惊艳的感觉，手摸之下，细腻润滑，放下之后，手里有一股淡淡的米香。米粒呈半透明状，静静躺在那里散发着诱人的米香，令我迫不及待想要品尝。

立刻取了量杯，盛了米放入电饭煲里煮上了。不一会儿，家里就散发着大米特有的米香味儿，煮好的米饭粒粒分明，饱满油亮，仿佛还泛着油光，忍不住尝了一口，口腔里瞬间就充斥着大米的清香，绵软微粘，口感弹牙，细细品来，似乎还有些许甜味，回味悠长......

米饭与土豆红烧肉应当绝配，精心备好材料，细细烹制，等待的过程漫长又幸福。

喜爱美食的人，都是生活家。美食与爱情一样，值得被虔诚对待。

飘雪的时候，你也来一份热气腾腾的土豆红烧肉盖饭吧，品尝幸福感。

*配料*

靓禾大米：一碗

猪肉（五花肉最佳）：125克

小个土豆：6个

胡萝卜：半根

黄瓜：1小段

大葱：2段

姜片：2片

大蒜：4瓣

干辣椒：1小段

八角：3粒

冰糖：20克

花生油：1勺

生抽：3勺

水：适量

*制作过程*

准备好所有材料

土豆、猪肉、胡萝卜切丁

葱叶切碎黄瓜切丁放置一旁备用

开火，锅内不放油，锅热后直接倒入猪肉，翻炒至变色后盛出

重起锅，放入一勺花生油，油热后放入冰糖

冰糖溶化后变色为金黄色时倒入猪肉，翻炒至上色

倒入葱姜蒜、八角、干辣椒，翻炒一下

倒入土豆，继续翻炒

倒入胡萝卜，继续翻炒，倒入生抽（依据自己的喜好调节，我放的多就不放盐了，放得少再适量加点盐）

翻炒至上色后，倒入没过土豆的水

大火烧开，转小火，焖至肉丁软烂，汤汁浓厚时就可以撒上葱花出锅了

找一个深碗，放入煮好的米饭，加入黄瓜丁，压紧，倒扣在盘中

将做好的土豆红烧肉围在米饭周围，淋上汤汁，撒上些黑芝麻就可以啰