就想吃这个味儿----韭菜鸡蛋盒子

这几天不知道怎么了，冒犯了哪路神仙，

干啥都不顺，吃的做了一大堆，

可是大部分都遭遇了成功的妈妈

做啥啥不行，干啥啥不成，

晚上睡不好，白天打瞌睡，这日子可怎么过呦。

我是到处找原因，天气？星座？哎。。。。。

看来我要停停了，越着急越不行，

不过也有好事，过两天就要回家，可以见到儿子了。

这些年跟儿子在一起的时间掰着指头都能数过来，

现在儿子越来越大了，心里也常常觉得失落和愧疚，

生活真的挺累的，常常也故作潇洒，来掩饰内心的脆弱。

可是不管怎么时间不会停，所以还是要尽量快乐的生活才行。

要快乐，当然要吃自己喜欢的美食啦，所以就做了韭菜盒子给自己。

做了最最简单的一种，馅料只有韭菜和鸡蛋，放少许五香粉和盐调味。

那么老大的菜盒子，一口气吃了三个，呃。。。饱了。。。。。

好像心情也立马好多了，嘿嘿，难道一切都是因为肚子饿了

材料

面粉：2小碗   
温水：1.5小碗   
韭菜：一小把   
鸡蛋：2个

五香粉：少许  
胡椒粉：少许   
香油：一小勺  
色拉油：一大勺 盐：适量

做法如下

1.韭菜洗净控干水分后切碎，鸡蛋炒散放凉。

2.把鸡蛋和韭菜放在一起，放一大勺色拉油拌匀。

3.放入少许的五香粉和胡椒粉，一勺香油，等到包菜盒子的时候再放盐。

4.烧热水，大约80度，慢慢倒入面粉中用筷子搅成面疙瘩，到看不见干粉为止。

5.把面团揉光滑后，醒半个小时，然后平均分成6份。

6.用擀杖把面剂子擀薄擀圆，然后把馅倒在中间一点。

7.像包饺子一样包起来，外面捏花边，把多余的面皮往里折就成花边了，也可以省略。

8.锅里倒油，把包好的盒子放进去，中小火烙到两面金黄就可以了。

啰嗦两句：

1.和面的水不要开水，80度左右就可以，热水和面软，凉水和面筋道，看自己口味。

2.拌好的馅儿等到包的时候再放盐，防止出水。

3.烙的时候火不要大，防止外糊里生。