蔓越莓牛轧糖

牛轧糖一直以来大家都很喜欢，也分为麦芽糖浆和棉花糖版本的，这款是棉花糖版本的，属于简易版本的，做起来非常简单，蔓越莓替换了花生口味感觉更好！吃喜欢吃牛轧糖，但是嫌熬糖浆麻烦的话，可以试试这款蔓越莓牛轧糖哦！

蔓越莓又称蔓越桔、、，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。它是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的浆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，优质蔓越莓果内含空气，能浮在水面上。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水. 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到100年还可结果。

主要食材：棉花糖150克、蔓越莓干120克、全脂奶粉100克、黄油25克；

做法步骤：

1.

1.       准备好食材：棉花糖150克，蔓越莓120克，全脂奶粉100克，黄油25克；

2.       蔓越莓先稍微切碎下备用；

3.     黄油倒入不粘平底锅内，电磁炉火锅档300-600瓦加热融化；

4.       倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化；

5.       棉花糖熔化之后，跟黄油搅拌均匀，倒入全脂奶粉，搅拌均匀，（此时的锅应该是很干净的，到处不粘。）；

6.       电磁炉关火后，立即加入蔓越莓干，搅拌均匀；

7.       搅拌均匀后迅速倒入不粘盘里，用擀面杖擀平表面；

8.       等牛轧糖完全晾凉之后，根据自己的喜好，切成你需要的大小及形状！

9.       牛轧糖切好之后，包上一张食用糯米纸，再放入牛轧糖包装纸里面，包好即可！

小贴士：

蔓越莓干最好切细一点；

最好是用不粘平底锅来制作牛轧糖，。