早餐要吃好

    俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。早餐的营养对于健康的意义已无需赘述。营养搭配恰当又适量的早餐，能为一整天提供充足的能量和好心情。

    早餐又有中式和西式之分，让我们先从简单快手的西式早餐开始。最常见的就是香肠煎蛋。

    吃惯了圆形、心形的煎蛋和片状的香肠，换个有爱的造型吧。做法请戳

早餐香肠煎蛋

<5分钟 家常味/煎

    用面包机做的中种一键式吐司，蓬松柔软，低糖无油，切片做成早餐三明治真是简单方便又健康。做法

快手早餐三明治

<5分钟 家常味/煎

    接下来是近期大热的Smoothies，中文名思慕雪、水果奶昔，是一种富含维生素的健康饮食/代餐/甜品。它起源于上世纪70年代的美国，到90年代之后逐渐盛行。现在美国的著名品牌有Jamba Juice（美剧越狱中出现过）、Smoothie King、Orange Julius等。

思慕雪的主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果，用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等，混合成半固体的状态。这种饮料类似沙冰，但是与沙冰不同的是它的主要成分为水果，而市面上奶茶店的沙冰多是用果粉、香精等冲兑后与碎冰混合而成的。所以在炎热的夏天，自己动手做起来，更加健康、卫生且美味。

    这道缤纷水果思慕雪中用到了蓝莓、香蕉、猕猴桃、自制老酸奶、椰蓉和早餐麦片。众所周知，蓝莓中的花青素对保护视力、增强免疫力、减缓衰老，都有积极的作用。香蕉中丰富的钾元素，是食物中排名第一的“美腿高手”。更有清肠胃，润肺，止烦渴的功效。猕猴桃可美白淡斑，消除疲劳，振奋食欲，预防心血管疾病等。

    做法也很简单，取1根香蕉，1杯酸奶，半个猕猴桃，十几颗蓝莓，用破壁机（或料理机）的奶昔功能，搅打成粘稠状，加切好的水果片、椰蓉和少许早餐麦片装饰即可。

    蓝莓猕猴桃香蕉思慕雪，做法

蓝莓猕猴桃香蕉思慕雪

<5分钟 甜味/其它工艺

    同款双莓思慕雪，勺子是巧克力做的，也可以吃的哦~~做法 

双莓思慕雪

<5分钟 甜味/其它工艺

    接下来这款，红薯奶酪焗蛋，算是中西结合吧。。

    烤红薯恐怕没人不爱吃吧？再加上鸡蛋，奶酪，培根和香葱呢？有没有烤箱都能做的快手早餐。如果没有烤箱，用微波炉三五分钟就可以将红薯烤熟，再打进鸡蛋、铺上培根和奶酪，分分钟搞定。如果有烤箱，时间又充裕的话，可以先把红薯用烤箱烤到七八成熟，同样打入鸡蛋，普培根和奶酪，再烤一会儿就可以啦。个人感觉用烤箱的话，能把红薯油烤出来，香香糯糯的更好吃。做法，

早餐红薯奶酪焗蛋

<10分钟 家常味/焗

    说完了西式的，说说传统的中式早餐。如果单纯吃豆浆油条，营养未免单调，可以把吃剩的油条，搭配生菜、香肠和鸡蛋，做成煎饼果子，好吃又营养。做法，

早餐煎饼果子

<5分钟 家常味/煎

    早餐有点儿汤汤水水，能补充身体在一夜间消耗的水分，也能唤醒肠胃和食欲。试试这款老幼皆宜的西红柿鸡蛋疙瘩汤吧，只需要几个小窍门，就能把疙瘩打得个头适中，又弹又滑。做法 

东北西红柿鸡蛋疙瘩汤

<5分钟 酸甜味/煮

    水果、鸡蛋、淀粉都有了，还缺少点儿青菜啊。那就来这款菠菜胡萝卜鸡蛋饼。

做法 

菠菜胡萝卜鸡蛋饼

<5分钟 家常味/煎

    三色土豆丝饼也不错啊，只需要将土豆，胡萝卜和甜椒切成丝，用少许盐和胡椒粉、面粉、水拌匀，摊成饼就行啦。做法 

三色早餐饼

<5分钟 家常味/烙

    看了这么多，还在为好吃好做的早餐犯愁吗？赶快动手做起来吧。。。