#靓禾大米# 不只靓 还很香

自从家里有了电压力锅，焖米饭基本就不用电饭煲。但也有例外，那就是每当买了新品牌的大米，第一次焖米饭用电饭煲，为的是要闻米饭焖制过程中散发出的味道，这个味道，压力锅密封严，焖饭时很难闻到。闻着焖制过程的味道，就知道是否是上等的大米。

以前只是听说过靓禾大米，没有品尝过，这次有幸试用靓禾大米礼包，得以品尝。收到礼包，按惯例，没有吃过的大米用电饭煲焖制，闻闻质量怎样。没有等到焖制，打开米袋，米香扑面而来，焖制过程更是米香满屋。饭没有吃到口，已然被这高品质的大米所折服。

虽然不是易碎品，但外包装纸箱里还是很仔细的做了防震，防摔处理。

拆去泡沫包装，漂亮的礼盒跃入眼帘。

三袋米排排坐，看着就喜欢。

打开一袋，好香。颗粒均匀，粒粒饱满。

立即浸泡，焖饭品尝。

盆里泡着猴头菇，打算煲汤，有了香米，改用猴头菇配香米做了猴头菇盖浇饭。好吃的不得了。

主料：大米200g  猴头菇100g 豌豆50g

辅料：盐 白砂糖 生抽 淀粉  枸杞

制作步骤

1、猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水

2、大米洗干净浸泡一会儿

3、电饭煲内胆放入电饭煲中加适量水

4、盖上盖通电煮

5、将泡发中的猴头菇撕成小块后继续泡发

6、泡发好的猴头菇入煮锅煮

7、煮10分钟后捞出再用冷水洗

8、锅中换清水，再次将猴头菇入锅煮，15分钟后将豌豆入锅同煮

9、煮至豌豆熟，加盐、白砂糖、生抽

10、再开锅，淋入水淀粉，开锅后撒上枸杞关火备用

11、米饭盛入盘中

12、浇上调制好的猴头菇料汁即可享用

小贴士：

1、盖浇饭的浇头食材随个人偏爱搭配。可荤可素，鸡鸭鱼肉，菌菇时蔬任选。

 2、浇头的口味随个人口味。酸甜辣咸，咖喱孜然等等。

菜谱链接：

猴头菇盖浇饭

<30分钟 咸鲜味/其它工艺