#小尾羊#不能抵挡的健康美味羊肉串

很幸运拿到这次的试吃,感谢美食杰和小尾羊，快递太给力，申请隔天就到啦！

收到的时候里面的冰袋都没怎么化，超级给力！

肥瘦相当的羊肉，据说适合烤着吃，哈哈！

周末迫不及待自己烤了羊肉串，没想到如此美味！

让从来不吃烧烤摊上羊肉串的我，忍不住吃了好多！

香烤羊肉串

香烤羊肉串

<15分钟 香辣味/烤

材料：羊肉300克，红彩椒1/2个，青彩椒1/2个，花椒50粒，水200ml，孜然粉30克，白胡椒粉5克，盐5克，玉米油30克，料酒30克，
制作过程：
1.花椒放锅内，加入水，中火煮开转小火煮10分钟
2.期间可以将羊肉切成约1cm大小丁状
3.煮好的花椒水丢弃花椒不要，留下水，加入料酒
4.将料酒花椒水倒入羊肉丁碗中，拌匀，腌制1小时去膻味

5.腌制好后倒掉多余的花椒水
6.加入孜然粉，白胡椒粉，盐拌匀
7.加入玉米油拌匀后，腌制2小时
8.竹签提前用水浸泡半小时，青红椒洗净切小块备用

9.腌制好的羊肉和青红椒，穿插在竹签上
10.煎烤机放少许油烧热，放入羊肉串中火煎
11.待底部金黄色，翻面继续煎
12.待两面都呈金黄色即可关火，撒上孜然粉即可食用

注意：
1.腌制时也可以放几块姜片去味
2.孩子不能吃辣，喜欢辣的可以煎好后撒些辣椒面
3.因为羊肉肥瘦相间，所以煎烤时可以少放点油