一直钟情银耳汤,记得小时候,爸爸在家搭大棚种银耳,表哥,姐姐和我,总喜欢追着爸爸,一起进温棚,看着喝饱水的银耳,慢慢长大的感觉真是奇妙,真真正正绿色无公害的食品,后来因为其它的原因,没有继续种下去,但那段记忆却深深的印入脑海里了。
新鲜的银耳,煲汤,清炒都很鲜美。如今能够购买到的,大多数是干品,更有一些无良知的商人,为了外观好看,用那啥来熏,购买时切记要一闻二看三比较。周日在家整理卫生,找出一颗银耳,买了有一段时日了,想想刚好买了紫薯,正好一起来煲个甜汤,汤色紫紫的,银耳滑滑的,美肌养颜,穷人家的“燕窝”,吃一口,满满的胶原蛋白,爱美的亲们,都来吧!
原材料:银耳30g,紫薯150g,蜜饯莲子50g,冰糖100g
1:银耳用冷水泡发,摘除黄色部分,撕小朵。
2:紫薯去皮,切小丁。
3:蜜饯莲子取量备用。
4:银耳放入电饭煲中,加足适量水,按煲汤键煮两小时。
5:2个小时后,加入紫薯,蜜饯莲子,冰糖。
6:再煲一小时,即可食用。
7:成品图。
8:成品图。
小贴士:
1:精灵用的是蜜饯莲子,如果是用干莲子,需提前泡发。
2:也可随自已喜好,加入适量枸杞子。
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