#靓禾大米#给您不一样味觉体验之菠萝饭

                       五常大米是生活中做米饭的佳品

             其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白，饭粒油亮、香味浓郁

                             素有“贡米”之称。

                     蒸煮时特有的米香味，饭粒表面有油光

             口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感

                       这就是五常大米特有的口感及味道

                             粒粒入口，醇厚浓郁。

准备主辅料：五常大米150克，菠萝1个，绵白糖20克，猪油半汤匙。

做法及步骤：

1. 准备食材；菠萝切掉两头，用尖刀沿着菠萝边缘挖出中间的部分，刀最好长些，以便，能穿透底部

   
   

2. 底部用刀切下2/3，不要切断；这样就容易挖出内心部分

   
   

3. 挖出内心后，一半切成大块【左图】，用于榨汁；另一半，切成丁状，之后，放入淡盐水中浸泡一会，捞出并控干水份；大块菠萝倒入破壁料理机中

   
   

4. 接通电源，调到高速10秒钟，按下“启动”键；很快就打好了

   
   

5. 打好的菠萝汁放入洗净的大米中，之后，在加入适量的水，搅拌均匀；加入一点猪油，使米饭口感更加软糯

   
   

盖上盖，按下“米饭"键，压力锅自带程序几分钟就好了；蒸好的米饭，放入菠萝丁，糖，充分搅拌均匀，放入菠萝内心中，美味的菠萝饭就做好了。

丝巾温馨提示：菠萝最好选择形状好一点的，最好不要熟透的，这样好操作些。

                          紫米红薯糕

美事故事：紫米与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素等，而且，紫米中的膳食纤维含量十分丰富。

红薯也是含有膳食纤维，对减肥也有作用哦。

准备主辅料:紫米150克，红薯1个，绵白糖15克，黑白芝麻适量。

做法及步骤：

1. 准备食材；紫米清洗1-2遍，放入锅中，按下“米饭"键，压力锅自带程序几分钟就好了

   
   

2. 排气后，香喷喷的紫米饭就做好了；红薯洗净，蒸饭的时候，可以同时蒸红薯，红薯切一下，熟的会更快，这时，大火烧开后，转小火15分钟就好了

   
   

   
   

3. 盛出紫米饭后，放入15克的糖，和紫米饭搅拌均匀；准备已经压好的土豆泥和搅拌好的紫米饭

   4.我是用月饼模具做的，把磨具内均匀地抹上一层橄榄油；放入紫米饭和红薯【这步可以怎么放都行】

   
   

4. 做好后，盛盘；放入黑白芝麻，装饰一下，是否非常有食欲吧。

   
   

   丝巾温馨提示：因为红薯，紫米饭都比较粘，所以模具里每次都要抹上油，这样会更好脱模，摆出造型。