酥是种很神奇的东西。貌不惊人的小小面团，经过反复的擀压，重覆的对叠,由于面皮与黄油隔离而产生许多层次，最终形成了千层酥皮。
中式的蛋黄酥、榴莲酥、香芋酥、开口酥、荆花酥，西式的拿破仑、羊角酥、千层酥、风车酥、蝴蝶酥，无不经历了面团变酥皮的漫长而曲折的路程。不仅每一步压皮的力度要掌握好，更要给面团足够的时间去进行松筋。这样才可以最终呈现出来层层叠叠的完美酥皮效果。
分享你的拿手烘焙食谱，不论中西式、南北方，将食材完美组合，设计讲究层次感及创意的外形，呈现那一口甜蜜的味道。
优秀作品评选标准：
1.图片要求:（30分）
a:成品图和步骤图，宽度均大于450像素。
b:图片清晰、美观、无水印。
2.用量步骤（15分）
a:主辅料区分明确，用量完整精准。
b:步骤完整详细，有条理。
3.创意分（35分）
a:菜品风格不限，不拘泥于传统，作品富有创意。（非黑暗料理）
b:摆盘精致，色彩搭配美观。
4.技巧分（20分）
a:食材搭配有较高的营养度，保持积极健康的烹饪理念。
b:所学所知心得、技巧应用，美食感悟及故事分享。
奖励设置：
1.每人可上传多个作品参与评选，评选出的优秀作品，将会推荐在PC端新达人版面及更多版块进行展示。
2.本次征集设有一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名和创意奖3名。
一等奖：1名1000积分
二等奖：2名 800积分
三等奖：3名 600积分
创意奖：3名 600积分
3.本次奖项评选经由美食杰相关工作人员进行评估，以#优秀作品评选标准#为准则。
（注：同一作品不重复评奖 ）
参与方式：
菜谱上传页面底端勾选相应活动
#获奖名单公布#
#获奖作品请查看链接#
http://i.meishi.cc/recipe_list/detail.php?cid=13267783
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