白灼菜心碧绿脆嫩，排毒解腻修身养心

减肥不代表只吃草，但是草有较多的纤维，可以有较的排除体内的毒素，让你一身轻。

一盘清新靓丽的青菜夹杂在大鱼大肉的间有效地调整油腻，真得认你迷恋。

例如：

白灼靓菜心，在广东，无论是在酒楼，还是茶楼都是最常见、最叫好的，通常人们上茶楼下馆子必点之。

此菜品质碧绿脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。更是爱美、爱健康人士的理想食品。

白灼菜心的主料是广东菜心，现如今广东菜心大江南北都能买到，越来越被人们喜欢。“白灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，然后再调酱汁浇在烫熟的菜上，这也是健康的烹饪方法之一。

春意盎然白灼菜心

<10分钟 咸鲜味/煮

制作：

1.备好主材料：广东菜心一把

2.烧开半锅水，加半茶匙盐，滴几滴油，然后先将菜心梗子放入开水中烫软，再将全部菜心放入锅中，烫变色立即取出。

3.摆好在盘中。

4.另起一炒锅，锅里倒少量的油，将蒜片炒香。

5.然后倒些水或高汤，倒入蚝油和生抽各1茶匙，将酱汁烧开。

6.最后将烧开的酱汁浇到菜心上，这道菜就完成了。