美味的南瓜双薯麻饼出自平底锅

受我家条件所限，加之我不太有调理，每次用烤箱时都不能插上电源就用，总要挪东西。因此挪动一次就多做几款，或是有时可以用微波炉、电饼铛等其他替代的就将就着不用烤箱。就如这款南瓜双薯麻饼，出自平底锅。

平底锅也是很神奇，炒菜好使，因为是不粘锅，做汤也行。用其烙饼也不错，试着做甜品，一如既往地如意。

这款小甜品是南瓜与小麦粉和面作皮，紫薯、红薯作馅，包好后沾上白芝麻，用平底锅煎烤熟，非常好吃。普通的食材，简单的做法，成就健康的美食。

主料：南瓜300g  小麦粉100g  紫薯200g  红薯80g

辅料：白砂糖 芝麻 酵母粉

制作步骤：

1、南瓜去籽去皮切成块蒸熟，压成泥

2、南瓜泥中加小麦粉、白砂糖、酵母粉

3、和成面团静置30分钟

4、紫薯去皮切成块蒸熟，压成泥

5、红薯蒸熟，去皮放在紫薯泥中加白砂糖

6、将红薯压成泥与紫薯混合备用，作麻饼馅

7、南瓜面团做成大小适中的面剂，将面剂擀圆

8、添加双薯馅，面皮将馅料包严

9、按扁，刷少许水

10、沾上白芝麻成麻饼坯

11、将麻饼坯入平底锅煎

12、煎熟即可盛出享用

    小贴士：

    1、南瓜含水量大，和面团时不必加水。

    2、紫薯比较干，如果只用紫薯作馅，可以添加适量牛奶。

    3、白糖的用量依据紫薯、红薯的甜度及个人口味添加。

    4、麻饼坯上涮少许水，便于沾芝麻。

    5、南瓜、双薯都是熟的，因此，这款麻饼很好熟。

   菜谱链接：

南瓜双薯麻饼

<15分钟 甜味/煎