大虾的营养价值：
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
冬瓜含维生素C 较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压 、 肾脏病 、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用，夏季快到了，冬瓜还被誉为减肥佳品，性甘、养胃生津、清降胃火，对于防止人体发胖、增进形体健美具有重要作用。
丝巾温馨提示：大虾不要焯的太老哦，以免影响口感。
【准备食材】：鲜大虾6个，冬瓜300克，香葱2根，酱油3汤匙，高汤或水半碗，盐适量，大葱1寸断。
【做法及步骤】：
1.准备食材
2.冬瓜洗净，去皮切成块状；大虾去头，从头部的第二节处挑出虾线
3.锅内放入适量底油，放入葱末煸香，倒入冬瓜，几面都煎一下，煎到微黄
4.放入高汤或水
5.再放入适量酱油
6.开小火，把冬瓜煮熟
7.小锅内放入适量的水，水开后把大虾炒一下，捞出
8.摆盘，最后撒上香葱，看着是否非常有食欲啊。
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