普通却健康的红糖核桃饼干

我是个实用主义者，注重实用，忽略意境，说不好听了，就是不讲究情调。这体现在做烘培上。面包、饼干等换着食材的做，但很少有特别新奇的花样。想的是：家人爱吃，吃了不仅饱腹饱口福，还有利于健康就好。即便如此，逢年过节，我还是精心做些虽然不是很漂亮却是家人喜欢又健康的小点心，就如这款红糖核桃饼干，选用的都是营养丰富，功效很多的利好食材，做的是普普通通的圆形饼干。好在我家食客从不挑剔，做啥都吃的很满足。

红糖比白糖营养价值要高些，家人也喜欢红糖香醇的味道，因此，这次做饼干选用了红糖。得益于饼干食材中的核桃、鸡蛋、牛奶都很利好，不但营养丰富，而且食疗功效也很多，这款饼干在具有宜人口感的同时，还有着健脑益智、补钙、补血、活血化瘀等养生作用。

食材：核桃仁150g 红糖90g  小麦粉100g  鸡蛋1枚

植物油 牛奶 盐 泡打粉

制作步骤：

1、红糖、油放在盆中搅拌均匀。

2、打入鸡蛋打散。

3、加小麦粉、盐、泡打粉搅拌。

4、视情况添加适量牛奶搅拌均匀。

5、添加切碎的核桃，和成面团静置10分钟。

6、静置后的面团擀成片。

7、用模具切成自己喜欢的形状成饼干坯。

8、饼干坯放在烤盘中，烤盘入烤箱中层，170度，上下加热，18分钟左右烘焙。

9、烘培好的饼干既酥脆又香甜，非常不错。

    小贴士：

    1、牛奶添加量依据面团的软硬度需要而定。

    2、饼干厚度依据个人偏爱，但不宜太厚。

    3、烘焙时间、烤箱温度的设置依据具体情况而定。

   菜谱链接：

   http://www.meishij.net/zuofa/hongtanghetaobinggan_13.html