春游必备饼干，随时为你补充能量

春天来啦，万物复苏，水清柳绿、阳光和煦的，人也不自觉地想出去舒展舒展筋骨，扭动一下腰身，锻炼锻炼身体~

选一个阳光明媚的日子，带上家人出去踏春吧~~别忘了带上些小零食，在你饥肠辘辘又没有到达饭店的时候，就可以拿出来充饥了。而且，饼干非常方便携带，一个保鲜盒就可以装好多块哦。

这款饼干，我用了大量的亚麻籽研磨粉，里面混有少许的蔓越莓干，主要成分就是亚麻籽。亚麻籽一定要研磨一下再用哦，不然会被整粒的排出体外的，营养自然就吸收不了了！
亚麻籽的营养非常丰富，不含胆固醇，富含欧米茄（(Omega-3)）脂肪酸，属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸，可以减少心血管病、癌病、糖尿病的发生。
亚麻籽还可以加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。对皮肤、指甲、毛发的光洁、润泽也有很好的作用。
一般人均可食用，尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士;皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士;高强度脑力劳动的上班一族。

【材料】蛋糕粉260克，黄油180克，糖粉100克，全蛋液40克，亚麻籽研磨粉70克。

【做法】

1、黄油软化，放入糖粉，搅拌均匀，无须打发。

2、鸡蛋打入碗内搅匀，分两次放入蛋液，搅打均匀。

3、放入亚麻籽研磨粉

4、用硅胶刮刀翻拌均匀，筛入蛋糕粉

5、快速翻拌均匀，无干粉即可，不要过度搅拌，台面上铺保鲜膜，把面团放到保鲜膜上，用手聚拢面团，整成长条状

6、用保鲜膜包好，继续整理一下，尽量四角分明，粗细均匀，放入冰箱冷冻室，冷冻至硬，取出去掉保鲜膜，切成需要的厚片

7、摆入烤盘内，饼干之间留出一定距离，防止烘烤膨胀后的粘连，放入预热好的烤箱中层，175度，烘烤20分钟左右即可

8、取出后放在烤架上冷却，完全晾凉后密封保存