椰蓉应该是大部分人都喜欢的吧，反正我是躲不开椰蓉的诱惑。还记得有段时间超爱吃椰蓉球，一口一口的香甜融化在嘴巴里，感觉世界都充满了椰蓉的味道。等自己做烘焙了之后，椰蓉更是成了我必备的材料之一，可以用来装饰，也可以作为原料，总之，就是爱这样的味道~这次做了小蛋糕，虽然表面上看起来普普通通，但是在小蛋糕里可是藏了椰蓉的哦，这样味道就有些不一样啦，表面挤上沙拉酱，增加了蛋糕的口味~一起来试试吧~
材料：
鸡蛋4个，玉米油45g，白糖70g，牛奶45g，低筋面粉60g，黑芝麻5g，椰蓉15g。
步骤:
1.鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄放入盆中，加入10g白糖。
2. 打发至蛋黄颜色变浅，糖基本溶化，并且蛋黄液变得浓稠有光泽，分三次加入玉米油，每次都搅拌均匀。
3.分三次加入牛奶，每次都搅拌均匀。
4.加入10g椰蓉，搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉，切拌均匀。
6.蛋白分三次加入剩下的白糖，打发至硬性发泡。
7. 将蛋白取三分之一加入面糊中，切拌均匀。
8.将面糊倒入剩下的蛋白中，切拌均匀。
9.将面糊倒入模具，震一下磕出气泡，烤箱预热至160度。
10. 在蛋糕糊表面撒上剩余的椰蓉，再撒上一层黑芝麻。中下层上下火，30分钟左右熟透即可，烤好后出炉震一下，倒扣晾凉后脱模
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