抹茶奶油冰棒

春天来了，夏天还会远吗？

什么才是夏天的最佳甜品？那一定是一根清凉的冰棒。夏天最爱那抹绿~来来来清凉一夏吧~

自从爱上做美食以来，各种的天然色素都是我的最爱，绿茶粉是采摘上等的茶叶精制研磨而成，不苦不涩不刺激，且含有丰富的叶绿素、维生素C、E、胡萝卜素等。是制作蛋糕西点的理想原料。

其实抹茶粉做烘焙不光是好看，它的功效还不少呢，抹茶能提神、明目，改善肠胃功能，还能防高血压呢，平常的饮食里加点抹茶粉，对身体很有好处哦。

食材：

蛋黄2个  淡奶油150克  细砂糖50克 抹茶粉8克  牛奶50克  开水30克

过程：

淡奶油倒入无油无水的容器里，加入30克白砂糖

用打蛋器打至七分发

加25克糖打至微微变白

加25克糖打至微微变白

牛奶煮至沸腾后缓缓倒入中，边到边搅拌

开水倒入抹茶粉中搅拌均匀

抹茶糊糊与搅拌

过筛，放凉

将抹茶糊和淡奶油混合均匀

倒入容器，芳冷冻过夜

小贴士

1、倒牛奶的时候一定要边倒边搅拌，以免烫成蛋花。
2、不喜欢苦味可以减少抹茶粉的量。
3、建议用若竹、青岚、五十铃抹茶粉。