春游，带着这些零食去踏青

           春游，带着这些零食去踏青                                

春暖花开，鸟儿蝴蝶飞，星星满天空中照耀，柳树嫩了枝呀，周末阳光普照大地，带着自己做的零食：孜然鸭脖子、五香水煮花生、开胃山楂片、原味紫薯干、星星、蝴蝶、小鸟饼干，还有美丽的“心”情饼干，一起去踏青.....

你开着车，我做好零食，孩子们在愉快的歌唱，爸妈们和蔼可亲的笑容听着孩子们歌唱，这就是幸福春天的周末。

推荐五款踏青零食：孜然鸭脖子越啃越香，根本停不下来，非常适合春游踏青吃。多吃花生还能抗老、补血、促进发育、增强记忆等。五香水煮花生，健康美味，老少皆宜。适合一家老少出游吃。山楂酸甜可口，可以生津开胃，开胃好吃，酸酸甜甜，根本停不下来。星星饼干，小朋友的最爱，图案可爱，味道甜美。

一、孜然鸭脖子做法：

食材

1.主食材：鸭脖子500克

2.配料：孜然粉1克、辣椒50克、蒜50克、八角2个、沙姜2片、香叶3片、桂皮10克、生姜10克、陈皮3克、红枣2个、料酒3ml、酱油3ml、油5ml、盐5克

步骤

1.鸭脖子洗净去皮；

2.鸭脖子切成3cm长，用盐、料酒腌制一下；

3.清水煮沸，放入鸭脖子煮1分钟，捞出，沥干水；

4.适量清水，放入八角、沙姜、香叶、桂皮、生姜、陈皮、红枣小火熬3分钟；

5.放入鸭脖子小火煲20分钟；

6.煲的鸭脖子与汤水一起放入保鲜大碗，浸泡3小时；PS：天气热放入冰箱；

7.热锅，倒油，放辣椒、蒜末、生姜丝、爆炒香味；

8.加入鸭脖子及一勺水、料酒小火焖；

9.放盐、酱油、孜然粉翻炒均匀收汁即可。

小贴士

1.鸭脖子如果不会去皮，买的时候让卖的帮忙去皮；

2.卤味可以买包装的，也可以自己调；

3.辣椒可以根据自己吃的程度挑选辣椒；

4.与卤水煮好的鸭脖子要浸泡3小时以上才入味；

5.煮多了可以放冰箱随时可以吃。

二、五香水煮花生

食材          

1.主食材：花生500克

2.配料：八角1个、香叶3片、桂皮2克、小茴香1克、陈皮2克、甘草2克、丁香1克、盐4克

步骤

1.新鲜花生洗净捞出沥干水；PS：要多次洗，花生壳里的泥土不容易清洗。

2.适量的清水放入八角、香叶、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、丁香煮沸；

3.加入洗净的花生继续煮；

4.花生煮熟放盐，改为小火；

5.把水煮干，花生入味即可；

小贴士

1.花生一定要耐心清洗根据，容易藏沙子；

2.花生基本的煮熟之后不入味，要改为小火慢慢煮才入味；

三、开胃山楂片

食材

1.主食材：山楂1000克

2.配料：白砂糖300克、麦芽糖100克

步骤

1.准备食材：新鲜山楂挑选，洗净；

2.盐水浸泡10分钟；

3.山楂去头、去尾，去籽，切成四瓣；

4.放入料理机，加入适量的水打碎；PS：每个料理机不同，没有去渣过滤的要过滤

5.把山楂浆倒入不粘锅；

6.加入白砂糖，小火熬煮；

7.白砂糖融化之后，加入麦芽糖，煮至浓稠，锅铲提起来不掉即可；

8.煮好的山楂糊放凉，烤盘垫好铝箔纸，倒入山楂糊，并用刮刀刮平整；厚度为1cm左右；

9.烤箱预热，160度，上下火，50分钟，烤好，放凉切块即可。

小贴士

1.山楂需要用盐水浸泡洗的干净；

2.每个料理机不同，加水量不同；

3.每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。

四、星星饼干

食材

1.主食材：低筋300克、黄油150克、鸡蛋1个、糖糖100克

2.配料：盐 2克

步骤

1.室温下暖化黄油，加入糖粉打发

2. 加入鸡蛋，继续打发；

3. 加入过刷的低筋面粉；

4. 揉成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏三十分钟；

5 从冰箱取出，分成小团；

6. 把小团擀成皮，1.5毫米左右；

7. 用饼干模具压出形状；（有心形、有星形、小鸟、蝴蝶、月亮等）

8. 烤盘贴一层铝箔纸，防止粘，如果烤盘是不粘的就可以省去，把做好的饼放入烤盘；

9. 烤箱预热，165°，烤15分钟即可；（各自的烤箱不同，温度和时间有所差别，请根据自己的烤箱设置）

小贴士

1.饼干模型根据自己的爱好做；
2.也可以加入奶粉；。