丸子，因其长的就圆圆满满的，在我们这里一般逢年过节或宴席上都会有丸子的，而且是最后一道菜就是它，是无声的告诉各位，菜上全了，祝各位团团圆圆的意思。
今天的糖醋丸子是冰箱里收拾出来冷冻的牛肉丸子，温热一下倒也比较方便操作。
糖醋菜式不仅外观亮丽，而且口味酸甜可口。
糖醋汁（1料酒+2酱油+3糖+4醋+5清水）为网上寻来的方子，根据自己口味有调整，放在这里以后也有参考。
主料：牛肉丸子20个
辅料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、盐、淀粉适量
糖醋肉丸子的做法步骤：
1. 准备丸子和调味汁（1料酒+2酱油+3糖+4醋+5清水）
2. 油热放葱姜蒜爆香
3. 放入调味汁
4.倒入丸子，放适量盐。
5.起锅前勾芡
6.ok
小贴士：根据自己口味调汁儿
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Qiuyue0815
签名：一方水土一方味，烹无定法，食无定味，适口者珍
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