孜然酱花菜

  花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比苹果多一倍。何时传到中国尚不可考，据传地中海东岸曾广为栽种，传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植，产量颇大。在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病，这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄
弟，为医学做了重大贡献。所以今天为大家推荐一款孜然酱花菜，希望大家喜欢：

主要原料：花菜半个，盐适量，孜然味烤肉酱适量，孜然，葱姜蒜和干辣椒适量 

 制作步骤

 1、菜花处理干净控干水备用。 

2、准备孜然和烤肉酱（孜然味）

 3、准备葱姜蒜

 4、锅里加底油，葱姜蒜炝锅，加小干辣椒翻炒出香味。

5、加处理好的菜花翻炒 

6、菜花六成熟的时候，加适量的烤肉酱（孜然味）和盐继续翻炒

 7、加入适量的孜然翻炒。

 8、炒熟关火

这种有机菜花，可以不用提前焯水，直接放锅中多炒一会就可以。