因为这些菜，多吃两碗饭

      众所周知， 四川人爱吃辣，又不是单纯的辣子味儿，是要麻麻的辣，所以呢川菜都比较下饭。我个人又喜欢糖醋，麻辣糖醋综合，调出的味道极刺激，亦开口味。想想都需要配一碗白饭候着，辣着了，来一口饭，特别地爽。我喜欢拌上爽口小菜，配上养生白粥，简直就是-----------专治没胃口。

拌茄子

     茄子是非常好吃蔬菜品种之一，茄子的营养成分也高，含丰富的维生素P，可保护我们的毛细血管，茄子还含有丰富的维生素B维生素C，维生素E，人体所需的微量元素。茄子也有很多好吃的做法，最简单快捷方便的，莫过于凉拌。将茄子手撕也可，刀切也可，分好后蒸几分钟，取出加上喜欢的酱料汁拌食，一定要加上蒜蓉，那香，那味，一定会让你想要多馋一碗饭。

作品链接：

凉拌茄子

<5分钟 咸鲜味/拌

拌鱼腥草

 鱼腥草，就是折耳根的嫩叶尖，它具有通气，增强免疫力的功效，我很喜欢吃，几分钟凉拌一下，简直是开口味得很 。配以稀饭，我可以喝三小碗！

作品链接：

凉拌折耳根嫩叶

<5分钟 咸鲜味/拌

拌土豆片

土豆这个大人情人，我相信很多人都喜欢她。而且土豆有着百变的食用方法，关键是怎么烹饪都好吃。

 土豆切片焯熟用调料拌入味，其实是小吃。 但是配以粥，更完美。辣飞飞的感觉时，喝一口粥，减轻辣味，降火，去燥，美滋滋的。

作品链接：

麻辣土豆片

<10分钟 香辣味/拌

拌嫩姜

上床萝卜下床姜，不用医生开药方。嫩姜美味，用糖盐腌食，此款小菜堪称佐粥神器，夏天的清晨，凉上两碗粥，拌一碟嫩姜，就半个馒头，保证你吃完后神清气爽，精神抖擞，铿锵有力。

作品链接：

凉拌嫩姜

<5分钟 咸鲜味/拌

洋葱胡萝卜炒猪肝

前面介绍了几款配粥极适合的菜，下面说两款干饭的杀手。先介绍一款炒猪肝， 这道菜因为加入了泡姜泡椒老泡菜，因此特别地下饭。猪肝这种营养食材，虽说胆固醇高不建议多食，但从健康的角度，每周少量食用，一人控制在50克左右还是比较好的，肝含有丰富的铁元素，可以很好的补铁补血。胡萝卜因含丰富的胡萝卜素是眼睛非常好的食材，与猪肝同食用可加强对视力的养护。

作品链接：

胡萝卜洋葱炒猪肝

<10分钟 咸鲜味/炒

仔姜肉丝

嫩姜不但拌着好吃，用来炒肉丝一样美味得很。而且，因为嫩姜微辣，这菜很下饭啊。炒这道菜时，建议选看看米饭煮够了没有：）

作品链接：

仔姜肉丝

<10分钟 咸鲜味/炒