零烘焙基础也能做，巧克力迷你蛋糕

                   零烘焙基础也能做，巧克力迷你蛋糕                                      

   巧克力迷你蛋糕是一款操作简单，快速，美味的小蛋糕，热量低，但是又能满足爱吃巧克力味的甜品。

   这款蛋糕只需要一个烤箱，零烘焙经验就可以，面包需要揉面，蛋糕需要打发鸡蛋，饼干需要打发黄油等等，让很多人对烘焙望而却步。这款巧克力迷你蛋糕就是干性食材混合，液体食材混合，拌均即可。

    并不是简单的蛋糕就不好吃，这款还非常好吃哦。来看一看具体做法吧。

一、食材

低筋面粉100克、鸡蛋1个、红砂糖60克、黄油50克、牛奶150ml、可可粉5克、泡打粉1克

二、步骤

1.将鸡蛋打散；

2.蛋液中加入红砂糖拌均；

3.加入融化的黄油拌均；

4.加入牛奶拌均；

5.低筋粉、泡打粉、可可粉拌均过筛；

6.过筛好的粉混合在蛋液中；

7.轻轻拌均，让干性食材和湿性食材完全混合即可；PS：如有粗糙多块。不需要搅拌。

8.倒入杯中1/2满即可；PS：也可以2/3满；

9.烤箱预热好，立即放入烤箱，190度，上下火，18分钟，中层；

三、小贴士

1.加入的黄油拌需要提前室温软化；

2.干性食材和湿性食材混合时，不能大力过多搅拌；

3.混合好的食材需要立即烘烤，不宜久放；

4.烘焙时间与模具大小有关；

5.每个烤箱不同，温度略有差异。

美味蛋糕出炉

下午茶，吃一个巧克力蛋糕