要减肥还是要毛血旺？

我每天上午快手一个半小时，不过是为了中午可以吃自己喜欢的美食。

我每天下午跑步机跑步5公里，不过是为了消耗中午吃下去的东西。

我每天晚上动感单车40分钟，真的只是单纯的想一盆毛血旺加三碗米饭，管他什么热量和定量，在毛血旺的面前，我不需要定力，也不需要定量……

汤汁红亮、麻辣鲜香、味道浓厚，嫩滑的鸭血配上毛肚、鱿鱼，午餐肉来一点、千张豆皮来一点，这一点、那一点，摧毁了无辣不欢的我，心里最后一道防线，

除了敞开肚皮、大快朵颐，我实在想不出还有什么办法来对付它。

毛血旺好吃不好吃，最关键的是汤底，其次是红油，自从地沟油、口水油闹的沸沸扬扬，每次出去吃饭再点这道菜，都有一点点的心理障碍，幸好市面上有很多品牌的毛血旺底料，买来食材，自己在家做，干净、卫生、料足，关键是还可以根据自己的口味来调节味道，结果就是一不小心又吃多了，在减肥的路上越走越远……

毕竟，吃饱了才有力气减肥。

家庭版毛血旺

用料

主料

豆芽适量

午餐肉1块

牛肚200克

鱿鱼1条

豆腐皮1张

鸭血1块

辅料

家乐浓汤宝1块

植物油适量

毛血旺底料适量

干辣椒适量

大蒜5瓣

花椒适量

做法：

1.准备食材。

鸭血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切花，牛肚切丝。

2.豆芽提前洗干净，下锅焯熟。

3.捞出焯好的豆芽，放在碗底。

4.锅里倒入半锅水，加一块浓汤宝。

5.倒适量的毛血旺底料，大火烧开。

6.烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚。煮约5分钟，关火盛出。

7.葱蒜切末。放到碗里。

9.干辣椒洗净，去掉蒂。和花椒（麻椒）一同放到碗里。

10.炒锅烧热倒入大半碗油。

11、油烧热之后倒到碗里。

12、烹出香味儿。

13.让人流口水的毛血旺就做好了。

14、这一碗毛血旺，我可以吃三碗饭。

好吃的毛血旺，正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊。打眼望去，一片“红海洋”，漂浮着鲜嫩的鸭血、爽口的鱿鱼片、清脆的豆芽、弹滑的牛肚……如此美味，怎么可以经得起诱惑呢？