爱上抹茶，无需理由，3款抹茶小点，让你爱上这个春天！

春天放眼望去，到处生机勃勃，绿意盎然，充满了无限活力。美食自然也要来点春天的气息，加了抹茶的小点，淡淡的绿意，让人感觉格外清新。给各位爱抹茶的朋友奉上三款抹茶小点，让你爱上这个春天！

一、抹茶小酥饼

这款抹茶小酥饼，口感香酥，有淡淡的抹茶香，给人一种小清新的感觉。制作方法十分简单，从和面到成品，一个小时就可以完成，适合作为下午茶点，或外出携带的小零食。

原料：低筋面粉160克，玉米油50克，绵白糖50克，鸡蛋50克，抹茶粉5克，无铝泡打粉2克

做法：

1.将白糖、玉米油和鸡蛋，混合搅拌均匀，

2.筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉，用刮刀拌匀后，轻揉成团，醒10分钟，

3.将面团均分成13克/份，团成的小球，用手心按扁，码入铺了油纸的烤盘中，

4.送入预热好的烤箱，中层，180℃，上下火，烤约15分钟，烤好的小酥饼表面有漂亮的裂纹，彻底凉透后食用，口感会非常香酥呦。

二、淡奶抹茶小餐包

早餐从第一口抹茶香开始，加了抹茶的小餐包，淡淡的绿意，十分的自然清新，这就是春天的味道。

原料：高筋面粉 300克，牛奶 90克，淡奶油60克，鸡蛋50克，绵白糖 40克，玉米油 30克，抹茶粉8克，酵母粉 3克，精盐3克

做法：

1.将所有原料依次加入面包桶中，启动面包机和面25分钟，然后发酵50分钟，

2.将发酵好的面团揉搓排气全，等分成16份，每一份都滚圆，

3.码入不粘烤箱中，二发至两倍大，

4.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟，烤制时，面包表皮什么也不用刷，烤出自然色就可以了。

三、抹茶杏仁曲奇

浓浓的杏仁香，还有抹茶淡淡的苦，很奇妙的口感，却又感觉非常搭。就是国产的抹茶粉颜色没有那么漂亮，有一点美中不足，大家选购抹茶粉时需要注意一下这个问题。

原料：低筋面粉110克，无盐黄油 100克，糖粉 40克，牛奶20克，杏仁粉 20克，抹茶粉5克，精盐1克

1.黄油软化至可以手按出一个坑的非常软的状态，用电动打蛋器打至顺滑，然后一次性加入糖粉，打发至体积膨胀，很轻盈的状态，

2.加入牛奶，充分搅打均匀，

3.筛入抹茶粉和低筋面粉，再加入杏仁粉，用刮刀充分拌匀，抹茶粉的用量需要自己控制，这个量味道已经非常浓烈了，如果喜欢淡一些的口味，可以减少一半，

4.将饼干糊装入裱花袋中，我用的是八齿花嘴，挤出自己喜欢的形状，

5.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟，边缘稍微上色即可，关火后不要着急取出，利用余温焖10分钟，口感会更酥呦。

看过这三款抹茶小点，你是不是也爱上抹茶了？你还可以分享给身边爱抹茶的朋友，让大家一起为抹茶疯狂吧！