鸡翅包糯米饭

酿蜜汁鸡翅中

<15分钟 家常味/煎

有一次我在网上看见一个酿鸡翅的菜谱，我当时很好奇是怎么把骨头去掉而不影响鸡翅的外观，于是我就尝试了酿鸡翅中。看似不懂、复杂，但其实操作起来还是不难的，只是需要花点时间而已。

酿鸡翅中里面的主材料可以很多样化：白米饭、炒饭、小米饭、红米饭、糯米等等，即使鸡翅里只有单一的米饭也很好吃，但我们希望更营养些可以搭配自己喜欢的蔬菜便可。

我选择的材料有糯米130克、三色藜麦50克、豆角适量、香菇4个、胡萝卜适量

调味料我用了芝士20克、盐2克、鱼露少许、料酒1/4茶匙、蚝油半茶匙、蜂蜜8克

   1.糯米和藜麦提前一小时浸泡

2.用蒜泥，鱼露，盐，蚝油，料酒拌匀腌一小时。糯米和藜麦放入电饭煲里，水刚末过米，按煮饭键。

3.       香菇，豆角，胡萝卜在锅里炒熟，加少许盐

4.       配料和芝士碎拌入糯米藜麦里

5.       馅料酿入鸡翅中，锅放入橄榄油煎

6.       两面煎金黄色后加20g左右水盖盖煮熟，水干后开盖加8g蜂蜜拌匀

 鸡翅中去骨法：将顶部的骨头周围剪一圈，然后剪刀伸进肉里把骨周围的肉剪分离，剪到底部把骨反出，露出骨，把底部的骨剪掉，如果肉里有瘀血将其去除，然后把肉反回来。

可以点此链接收藏菜谱：

酿蜜汁鸡翅中

<15分钟 家常味/煎

做法很简单，吃法又新鲜，特别适合有小朋友的家庭，大家可以尝试噢~